HACCP 、 ISO22000體系認證是食品安全行業比較常見。今天來給大家說一下，這兩個體系認證需要的條件、資料、流程以及周期：
1、產品生產企業應為有明確法人地位的實體，產品有注冊商標，質量穩定且批量生產。
2、企業應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行。
3、企業在申請認證前，ISO22000體系應至少有效運行三個月，至少做過一次內審，并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。
1、食品安全管理體系認證申請。
2、法律地位證明文件，當食品安全管理體系覆蓋多個法律實體時，應提供每個法律實體的法律地位證明文件。
3、申請認證范圍所涉及的法律法規要求的行政許可證明文件（適用時）。
4、食品安全管理體系文件化信息（包括產品描述、流程圖和過程描述、操作性前提方案計劃、危害分析和關鍵控制點（以下簡稱HACCP）計劃等）。
5、組織機構與職責說明。
6、加工生產線、季節性生產、HACCP項目和班次的詳細信息。
7、多場所清單、外包（含委托加工）情況說明（適用時）。
8、生產、加工設備清單和檢驗設備清單。
9、承諾遵守法律法規、認證機構要求、產品符合衛生安全要求的相關證據和（或）自我聲明。
10、其他需要的文件。
1、體系建立與運行：企業按 ISO22000 標準搭建食品安全管理體系，完善制度、流程等，至少運行 3 - 6 個月。此階段要全員參與，不斷優化，確保體系有效。
2、審核與獲證：認證機構先文件審核，再現場審核。審核通過，約 1 - 2 個月可獲證。整個初次認證從啟動到拿證，通常 6 - 8 個月。
1、年度監督審核：獲證后每年都有監督審核，認證機構核查體系持續有效性，確保企業始終合規。
2、證書 renewal：證書有效期 3 年，到期前需重新申請全面審核，流程類似初次認證，合格則換發新證，維持認證資格。
1、產品生產企業應為有明確法人地位的實體，產品有注冊商標，質量穩定且批量生產。
2、企業應按GMP和HACCP基本原理的要求建立和實施了質量管理體系，并運行有效。
3、企業在申請認證前，HACCP體系應至少有效運行三個月，至少做過一次內審，并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。
1、認證申請書。
2、法律地位證明文件復印件。
3、有關法規規定的行政許可文件和備案證明復印件（適用時）。
4、HACCP體系文件（包括HACCP手冊、產品描述、工藝流程圖、工藝描述；危害分析、相應的危害控制措施及其確認和驗證要求等）。
5、組織機構與職責說明。
6、廠區位置圖、平面圖；加工車間平面圖；加工生產線、季節性生產和班次的說明。
7、食品添加劑使用情況說明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產品及限量標準等（適用時）。
8、多場所清單及委托加工情況說明（適用時）。
9、產品符合安全要求的相關證據。
10、承諾遵守相關法律、法規、認證機構要求及提供材料真實性的自我聲明。
11、其他需要的文件。
HACCP認證流程
按照HACCP標準要求，HACCP應在企業內部運行的時間是三個月，第四個月可申請認證。但是因為各個企業的原有管理水平不同，轉化為HACCP的時間就不同。從以往的經驗看可分為兩種情況：
1、急需證書的企業：一般是2個月，特殊情況可以加急到一個半月完成，當然辦理周期取決于企業的執行于與推行的配合度，以及在推行過程中組織機構是否發生變化，要求是否發生變化等。
2、全力推行標準的企業：大約需要5-8個月的時間。前期培訓、組織機構設置、文件編寫、文件修改大約需要2個月的時間，接著有三個月的運行期間。申請認證、現場審核、認證通過、頒發證書一般一個月左右。
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